Winterzaden

Hoe staat je wintertuin erbij dit jaar?

Na een lange, ongewoon warme en kleurrijke herfst is de winter dan eindelijk begonnen in Noord-Europa. De meeste bomen hebben hun blaadjes verloren, groenten en bloemen zijn begonnen met zaden, en de nachttemperaturen zakken tot beneden het vriespunt.

Degenen van jullie die wat winterzaden hebben geplant de afgelopen paar maanden zullen zeker tevreden zijn! Ondanks dat het groeiproces in de koude perioden langzaam gaat, is het zeker mogelijk om verse groenten uit je eigen tuin, van je dakterras of balkon te oogsten. Zelfs midden in een koude winter.

Hier wat weetjes over de gewassen die in CityPlot’s Winter 01 pakket zitten; hun historische en culturele wortels, voedingsinformatie, en wat ideeën om ze om te toveren in een heerlijk gerecht. In het Winter01 pakket zitten zaden van de volgende gewassen:

Veldsla 
Kervel
Rammenas (Zwarte radijs)
Paksoi
Snijbiet
Winterpostelein